Notes, conseils et variantes

Vous pouvez également utiliser d’autres parties du poulet, en ajustant les temps de cuisson en conséquence.

Vous pouvez ajouter des olives noires, grecques, ou autres selon vos goûts. Vous pouvez omettre l’ail si vous ne l’aimez pas. Vous pouvez aromatiser avec des herbes ou des épices selon votre goût.

Je vous conseille d’utiliser une cocotte à fond épais, de cette façon la viande cuira mieux et restera plus tendre, sans avoir à ajouter trop d’huile.

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