- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Puissance 514,39 (Kcal)
- Glucides 21,53 (g) dont sucres 2,83 (g)
- Protéines 60,01 (g)
- Matières grasses 20,05 (g) dont saturé 6,46 (g)dont insaturés 9,76 (g)
- Fibres 3,24 (g)
- Sodium 310,47 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 350 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Remarques et variantes
Vous pouvez utiliser la viande de porc pour ragoût que l’on trouve généralement dans les supermarchés ou boucheries, ou bien vous procurer un morceau de longe, épaule ou cuisse de porc.
Vous pouvez également réaliser la recette avec de la viande de veau.
J’ai utilisé des champignons cardoncelle, mais vous pouvez aussi prendre des champignons de Paris, des pioppini, des champignons cultivés mélangés avec ajout, si vous le souhaitez, de cèpes séchés.
Vous pouvez légèrement fariner la viande avant de la faire dorer.
Si vous voulez continuer à me suivre
Vous me trouverez sur Facebook, Instagram et Pinterest!
Pour recevoir gratuitement la recette du jour, vous pouvez vous abonner à ma chaîne Telegram.
Dans ce contenu, il y a des liens sponsorisés d’affiliation.
