- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Saisonnalité: Hiver, Printemps
- Puissance 374,64 (Kcal)
- Glucides 67,23 (g) dont sucres 2,35 (g)
- Protéines 7,39 (g)
- Matières grasses 7,24 (g) dont saturé 3,31 (g)dont insaturés 1,84 (g)
- Fibres 3,54 (g)
- Sodium 353,64 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 330 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conseils et variantes
À la place du beurre, vous pouvez lier avec environ 20 g de fromage crémeux (philadelphia, robiola ou mascarpone).
Vous pouvez ajouter des herbes aromatiques comme le thym ou le persil, ou garnir seulement avec les fanes de fenouils comme je l’ai fait.
Si vous préférez que le fenouil soit plus consistant et visible, coupez-le un peu plus épais.
Je vous conseille de préparer un bouillon végétal riche et savoureux, sinon le goût du risotto sera trop délicat.
Si vous voulez continuer à me suivre
Vous me trouvez sur Facebook, Instagram et Pinterest!
Pour recevoir gratuitement la recette du jour, vous pouvez vous abonner à mon canal Telegram.
Si vous aimez les recettes et souhaitez soutenir mon travail, vous pouvez m’offrir un café sur Ko-fi.
Ce contenu peut contenir des liens de parrainage sponsorisés.
