- Difficulté: Facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
- Puissance 324,45 (Kcal)
- Glucides 67,59 (g) dont sucres 3,64 (g)
- Protéines 7,73 (g)
- Matières grasses 2,64 (g) dont saturé 0,47 (g)dont insaturés 0,49 (g)
- Fibres 4,35 (g)
- Sodium 135,16 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 320 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notes et variantes
Vous pouvez varier les quantités de légumes à votre convenance, et selon ce que vous avez à disposition. Si vos poivrons sont très gros, n’en mettez qu’un seul.
Vous pouvez omettre la tomate si vous ne l’aimez pas. Vous pouvez ajouter du persil haché ou d’autres herbes aromatiques.
Essayez toujours de choisir un riz de bonne qualité, adapté pour les risottos. Dans ce cas, j’ai utilisé du riz vialone nano de la basse veronaise.
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