- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps
- Puissance 508,40 (Kcal)
- Glucides 71,41 (g) dont sucres 5,19 (g)
- Protéines 21,14 (g)
- Matières grasses 14,43 (g) dont saturé 4,91 (g)dont insaturés 8,07 (g)
- Fibres 5,66 (g)
- Sodium 908,27 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 290 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notes
Vous pouvez utiliser des pois frais (comme dans mon cas) ou des pois surgelés.
Je vous conseille d’utiliser un riz adapté pour risottos, comme le vialone nano ou le carnaroli.
Si vous n’aimez pas la menthe, vous pouvez la remplacer par une poignée de persil haché.
Vous pouvez remplacer les lardons fumés par du speck ou du jambon cuit.
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