- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Puissance 367,72 (Kcal)
- Glucides 66,85 (g) dont sucres 0,39 (g)
- Protéines 10,74 (g)
- Matières grasses 6,34 (g) dont saturé 2,31 (g)dont insaturés 0,55 (g)
- Fibres 2,42 (g)
- Sodium 448,37 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 340 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notes et conseils
Choisissez un riz adapté pour les risottos, je vous conseille le vialone nano ou le carnaroli.
Essayez d’utiliser des courgettes assez petites et fermes.
Vous pouvez omettre l’ail ou le remplacer par un demi-oignon haché.
J’ai utilisé du philadelphia, mais d’autres types de fromage frais crémeux conviennent, comme la robiola, ou même la ricotta.
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