- Difficulté: Facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 2-3
- Méthodes de cuisson: Four
- Saisonnalité: Automne, Hiver
- Puissance 235,90 (Kcal)
- Glucides 32,83 (g) dont sucres 2,63 (g)
- Protéines 10,42 (g)
- Matières grasses 7,36 (g) dont saturé 4,04 (g)dont insaturés 2,45 (g)
- Fibres 3,60 (g)
- Sodium 392,77 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 200 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notes et variantes
Vous pouvez utiliser soit des feuilles de chou vert soit de chou blanc. Le chou vert est plus adapté car plus facile à rouler.
Vous pouvez utiliser du risotto de la veille.
Vous pouvez assaisonner le risotto avec ce que vous avez à disposition. Vous pouvez omettre le jambon si vous êtes végétarien.
Si vous remarquez que les roulades sèchent trop au four, vous pouvez les arroser avec un peu de bouillon de légumes.
Si nécessaire, vous pouvez les préparer à l’avance et les passer au four avant de les servir.
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