- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Four
- Puissance 172,78 (Kcal)
- Glucides 2,31 (g) dont sucres 0,31 (g)
- Protéines 27,54 (g)
- Matières grasses 6,26 (g) dont saturé 2,95 (g)dont insaturés 2,53 (g)
- Fibres 1,13 (g)
- Sodium 430,25 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 110 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conseils et variantes
En alternative aux tranches, vous pouvez utiliser un morceau de filet de dinde et le faire ouvrir par le boucher.
J’ai utilisé du jambon cuit fumé, mais le jambon normal ou le speck conviennent aussi.
Vous pouvez remplacer les épinards par des bettes ou du pissenlit, l’important est de bien les faire sécher dans la poêle.
Vous pouvez ajouter dans le plat un brin de romarin, quelques feuilles de sauge ou du laurier.
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