Des roulés simples et savoureux de courgettes grillées avec thon et Philadelphia, parfaits à servir froids, comme apéritif ou plat principal léger. Une belle idée pour les menus d’été, car ils peuvent être préparés à l’avance et conservés au réfrigérateur. La recette est très facile et rapide, il suffit de griller les courgettes et de les garnir d’une crème de thon et fromage à tartiner… en quelques minutes vous apporterez à table un plat frais et très savoureux!
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Méthodes de cuisson: Griller
- Saisonnalité: Printemps, Été
- Puissance 97,35 (Kcal)
- Glucides 1,85 (g) dont sucres 0,07 (g)
- Protéines 6,66 (g)
- Matières grasses 7,29 (g) dont saturé 0,27 (g)dont insaturés 0,83 (g)
- Fibres 0,66 (g)
- Sodium 212,35 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 48 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 2 courgettes
- 80 g thon à l'huile
- 75 g fromage frais à tartiner
- herbes aromatiques (persil, menthe ou basilic)
- huile d'olive extra vierge
- sel
- poivre
Outils
- Grill ou grille antiadhésive
- Bol
- Passoire
- Trancheuse ou mandoline
Préparation
Lavez les courgettes, retirez les extrémités et coupez-les en tranches fines (environ 2 mm), dans le sens de la longueur. Je vous conseille d’utiliser la trancheuse ou une mandoline, pour qu’elles aient toutes la même épaisseur.
Grillez les courgettes sur un grill chaud, en ajoutant une pincée de sel et en les retournant une ou deux fois.
Laissez-les refroidir, pendant ce temps, préparez la garniture.
Égouttez bien le thon de l’huile en excès, émiettez-le avec une fourchette et mettez-le dans un bol.
Ajoutez le Philadelphia, une pincée de poivre et une poignée d’herbes aromatiques à votre goût. Mélangez jusqu’à obtenir un mélange crémeux et homogène.
Répartissez la garniture sur les courgettes grillées et roulez-les de façon à former des roulés.
Vos roulés de courgettes avec thon et Philadelphia sont prêts, disposez-les sur un plateau et arrosez-les d’un léger filet d’huile. Si vous ne devez pas les servir immédiatement, conservez-les au réfrigérateur, dans un récipient fermé.
Conseils et notes
Vous pouvez remplacer le Philadelphia par un autre fromage crémeux, comme la robiola ou la ricotta.
Vous pouvez parfumer la garniture avec un peu de zeste de citron râpé.
Vous pouvez cuire les courgettes au four, au lieu de les griller. Laissez-les bien refroidir avant d’ajouter la garniture.
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