- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Puissance 412,25 (Kcal)
- Glucides 13,05 (g) dont sucres 4,66 (g)
- Protéines 41,91 (g)
- Matières grasses 20,95 (g) dont saturé 8,90 (g)dont insaturés 13,82 (g)
- Fibres 4,73 (g)
- Sodium 770,89 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 190 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conseils et variantes
Vous pouvez remplacer la longe par des tranches de dinde, veau ou poulet. Ajustez toujours la cuisson en fonction de l’épaisseur.
Vous pouvez aromatiser les petits pois avec une gousse d’ail, à la place de l’oignon. Les petits pois frais ou surgelés conviennent.
Vous pouvez farcir les roulés avec jambon, speck ou pancetta.
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