- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 20-25 roulés
- Méthodes de cuisson: Four
- Puissance 156,64 (Kcal)
- Glucides 9,57 (g) dont sucres 0,24 (g)
- Protéines 3,19 (g)
- Matières grasses 11,71 (g) dont saturé 1,93 (g)dont insaturés 7,47 (g)
- Fibres 0,30 (g)
- Sodium 165,94 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 30 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notes et variantes
Vous pouvez remplacer la mortadelle par du speck, du jambon cuit ou du saumon fumé.
Vous pouvez remplacer le pesto de pistaches par du pesto au basilic, ou avec un pesto de tomates séchées.
Avant de couper les roulés, vous pouvez badigeonner le rouleau avec un œuf battu, avec du lait ou avec du beurre fondu.
Le repos au congélateur est nécessaire pour découper la pâte de manière précise et obtenir des roulés ronds et réguliers.
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