Une idée d’apéritif savoureuse et rapide à réaliser… Rustique avec mortadelle et pistaches, parfait également à servir avec l’apéritif. Il vous suffira d’un rouleau de pâte feuilletée prête, de mortadelle, de fromage crémeux, de pesto et de pistaches en morceaux… en quelques minutes, vous apporterez à table un rustique délicieux, à couper en petits carrés qui seront très appréciés ! Essayez cette recette facile !
Voici d’autres idées d’apéritifs rapides et savoureux :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Four
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 417,05 (Kcal)
- Glucides 26,01 (g) dont sucres 0,47 (g)
- Protéines 8,50 (g)
- Matières grasses 30,95 (g) dont saturé 4,91 (g)dont insaturés 20,14 (g)
- Fibres 0,86 (g)
- Sodium 423,73 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 80 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 1 rouleau pâte feuilletée (rectangulaire)
- 80 g mortadelle (en tranches)
- 50 g fromage à tartiner
- Demi cuillère pesto de pistaches
- 1 œuf
- pistaches en morceaux
Outils
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
- Bol
- Pinceau
Préparation
Déroulez le rouleau de feuilletée sur le plan de travail et divisez-le en deux parties, sans le couper.
Percez une moitié avec une fourchette.
Étalez le fromage crémeux sur la partie que vous avez percée. Vous pouvez utiliser de la philadelphia, de la robiola, du mascarpone ou de la ricotta, selon votre goût.
Disposez les tranches de mortadelle sur le fromage, en laissant une bordure fine tout autour.
Ajoutez maintenant le pesto de pistaches, en essayant de le répartir uniformément.
Refermez avec l’autre moitié de feuilletée et scellez bien les bords en pressant avec les doigts.
Avec un couteau, faites de légères incisions sur la surface. Badigeonnez votre rustique avec l’œuf battu et saupoudrez environ une cuillère de pistaches, hachées en morceaux.
Placez le rustique sur une plaque (avec son papier sulfurisé en dessous) et mettez au four à convection à 185° pendant 20-25 minutes, ou jusqu’à dorure.
Le rustique avec mortadelle et pistaches est prêt, servez-le coupé en carrés comme un apéritif savoureux !
Remarques et variantes
Pour 6-8 personnes, utilisez 2 rouleaux de feuilletée (un comme base, l’autre comme couverture) et doublez les autres quantités.
Vous pouvez remplacer le fromage crémeux par de la provola ou du scamorza, coupée en fines tranches.
Pour la couverture, les pistaches salées conviennent également.
Si vous ne souhaitez pas utiliser d’œuf, vous pouvez badigeonner avec du lait ou du beurre fondu.
Si vous souhaitez continuer à me suivre
Vous me trouvez sur Facebook, Instagram et Pinterest!
Pour recevoir gratuitement la recette du jour, vous pouvez vous abonner à mon canal Telegram.
Si vous aimez les recettes et souhaitez soutenir mon travail, vous pouvez m’offrir un café sur Ko-fi.
Ce contenu peut contenir des liens d’affiliation sponsorisés.
