- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 232,58 (Kcal)
- Glucides 25,18 (g) dont sucres 1,45 (g)
- Protéines 18,46 (g)
- Matières grasses 7,06 (g) dont saturé 1,22 (g)dont insaturés 3,31 (g)
- Fibres 5,76 (g)
- Sodium 468,77 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 150 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notes et variantes
Si vous n’avez pas d’artichauts frais, vous pouvez utiliser ceux conservés à l’huile ou les cœurs d’artichauts surgelés.
Si vos artichauts sont très frais et tendres, vous pouvez les utiliser crus, en les coupant très finement.
Pour alléger, vous pouvez utiliser du thon nature.
Vous pouvez ajouter une poignée de câpres ou d’olives vertes. Vous pouvez parfumer les artichauts avec une gousse d’ail. Vous pouvez ajouter d’autres herbes aromatiques selon votre goût.
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