- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 4 Heures
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 6-8
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Puissance 173,51 (Kcal)
- Glucides 18,82 (g) dont sucres 11,67 (g)
- Protéines 1,83 (g)
- Matières grasses 10,63 (g) dont saturé 5,47 (g)dont insaturés 3,40 (g)
- Fibres 1,55 (g)
- Sodium 35,51 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 32 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Remarques et variantes
Vous pouvez utiliser les biscuits secs que vous avez à disposition, même des types différents s’il vous en reste. Si vous ne souhaitez pas utiliser de liqueur (qui est de toute façon en très petite quantité), vous pouvez les asperger de lait ou de café.
Vous pouvez remplacer les pistaches par d’autres amandes ou noisettes.
Si vous utilisez du chocolat noir à 70%, vous pouvez omettre le cacao amer. Dans tous les cas, ajustez la quantité de sucre à votre goût, en goûtant la pâte avant de lui donner la forme.
Si vous préférez, vous pouvez tout de même ajouter un jaune d’œuf, de préférence pasteurisé pour éviter les risques.
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