Le sapin de Noël apéritif n’est pas vraiment une recette, mais une idée très simple et spectaculaire pour rendre l’apéritif des fêtes spécial. Il suffit d’un cône en polystyrène et d’une poignée de cure-dents pour transformer vos ingrédients préférés en un centre de table comestible magnifique à voir, qui étonnera vos invités.
Vous pouvez vous amuser avec ce que vous avez dans le frigo : petites mozzarella, tomates cerises, salami, cubes d’emmental, olives, grains de raisin… chaque couleur ajoute une touche différente et rend le petit sapin encore plus riche et attrayant. C’est une idée rapide, à la portée de tous, parfaite lorsque vous voulez étonner vos invités sans passer par la cuisine.
Si vous cherchez une entrée de Noël originale et amusante, ce petit sapin est le choix parfait. Voyons ensemble comment le réaliser !
Si vous êtes en quête d’autres idées pour les fêtes, jetez un œil à ces propositions :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Saisonnalité: Noël
Ingrédients
- 300 g tomates cerises
- 200 g petites mozzarella
- q.b. olives vertes (ou noires)
- 150 g salami hongrois (ou autre charcuterie)
- 150 g emmental (ou edam)
- 150 g raisin blanc (ou rosé)
- romarin
Les quantités des ingrédients sont indicatives, elles peuvent varier en fonction de la taille du cône et de la quantité que vous souhaitez remplir.
Outils
- Moule en cône en polystyrène
- Cure-dents
- Film alimentaire
Préparation
Lavez et séchez les tomates et les grains de raisin.
Égouttez bien les olives et les petites mozzarella.
Coupez le fromage emmental en cubes, ou en petites étoiles comme vous le voyez sur la photo.
Pliez les tranches de salami pour créer de petites rosettes.
Prenez le cône en polystyrène et recouvrez-le complètement de film alimentaire, afin qu’il ne soit pas en contact direct avec la nourriture.
Enfilez les ingrédients avec les cure-dents et fixez-les sur le cône jusqu’à remplir tous les espaces, dans l’ordre qui vous plaît le plus. Entre chaque cure-dent, garnissez avec de petites branches de romarin, pour rappeler les aiguilles de pin.
Si les cure-dents dépassent trop, coupez-en un morceau avec des ciseaux.
Au sommet du sapin, vous pouvez insérer un morceau de fromage découpé en étoile (comme je l’ai fait), ou une tomate cerise, ou une olive.
Disposez le sapin de Noël apéritif sur une assiette et apportez-le à table, accompagné de crackers, de friandises ou de sauces… bon appétit !
Conseils et notes
Pour 4-6 personnes, il vous faudra un cône d’environ 27-30 cm de haut, ou vous pouvez en utiliser 2 plus petits.
Vous pouvez décorer le sapin avec d’autres ingrédients : charcuteries comme le jambon cuit, cru ou la bresaola, petits morceaux de saucisse, différents types de fromages, olives de différents types, escargots de pâte feuilletée cuits au four.
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je préparer le sapin à l’avance ?
Je vous conseille de le composer à la dernière minute, afin que les ingrédients (surtout les fromages et la charcuterie) restent frais. Si toutefois vous devez le préparer à l’avance, conservez-le au réfrigérateur jusqu’au moment de le servir.
Puis-je éviter la charcuterie ?
Bien sûr, vous pouvez réaliser le sapin avec les ingrédients que vous préférez, même uniquement végétariens ou végétaliens.
