- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 24 petits gâteaux
- Méthodes de cuisson: Four
- Puissance 284,52 (Kcal)
- Glucides 12,47 (g) dont sucres 3,19 (g)
- Protéines 6,21 (g)
- Matières grasses 23,07 (g) dont saturé 1,06 (g)dont insaturés 5,96 (g)
- Fibres 1,46 (g)
- Sodium 70,65 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 40 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conseils et variantes
Si vous en avez en surplus, conservez les sporcamuss au réfrigérateur, dans un contenant fermé.
Vous pouvez cuire la pâte feuilletée et préparer la crème à l’avance, mais je vous conseille de composer les petits gâteaux au moment.
Vous pouvez ajuster la quantité de sucre dans la crème à votre goût. Vous pouvez utiliser philadelphia, mascarpone ou ricotta.
Les sporcamuss peuvent aussi être garnis de crème pâtissière, crème diplomatique, mousse au chocolat, chantilly avec ajout de fraises.
Si au lieu de les ouvrir vous les superposez deux par deux, je vous conseille de cuire deux rouleaux de pâte feuilletée, afin de pouvoir utiliser toute la crème.
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