- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4-5
- Méthodes de cuisson: Four
- Saisonnalité: Été
- Puissance 228,43 (Kcal)
- Glucides 11,03 (g) dont sucres 5,51 (g)
- Protéines 11,52 (g)
- Matières grasses 16,00 (g) dont saturé 7,31 (g)dont insaturés 7,24 (g)
- Fibres 4,49 (g)
- Sodium 533,36 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 120 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notes et conseils
Vous pouvez utiliser soit le pesto prêt à l’emploi soit celui fait maison, ne dépassez pas cependant la quantité car le plat pourrait devenir trop salé.
Vous pouvez enrichir la tarte en ajoutant des tranches de jambon cuit entre les couches.
Si vous le préférez, vous pouvez laisser les aubergines dégorger avec du gros sel avant de les cuire. J’ai utilisé des aubergines à peau blanche, qui étant douces, ne nécessitent pas ce passage.
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