- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Puissance 387,29 (Kcal)
- Glucides 34,57 (g) dont sucres 24,24 (g)
- Protéines 3,86 (g)
- Matières grasses 27,15 (g) dont saturé 8,21 (g)dont insaturés 1,01 (g)
- Fibres 0,37 (g)
- Sodium 45,95 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notes, variantes et conseils
Vous pouvez préparer un seul grand plat, ou des verrines individuelles.
Vous pouvez remplacer le limoncello par du jus de citron, pour une version sans alcool.
Si vous avez un surplus de pâte de citrons, vous pouvez la conserver au réfrigérateur : elle est aussi délicieuse à dissoudre dans l’eau ou d’autres boissons, pour une boisson gourmande et rafraîchissante. Si vous ne souhaitez pas la préparer (ou que vous n’avez pas de citron adéquat), vous pouvez remplacer la pâte de citrons par de la confiture de citrons.
Le coco est facultatif, vous pouvez l’omettre ou le remplacer par un autre fruit sec haché.
Vous pouvez remplacer le mascarpone (en totalité ou en partie) par du philadelphia ou de la ricotta.
Pour une crème réussie, la crème fraîche doit être bien montée, elle devra donc être très froide, ainsi que les fouets et le récipient.
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