Biscuits noix de coco et chocolat, des biscuits rapides à faire en 5 minutes, moelleux et fondants sans beurre, préparés avec de la noix de coco déshydratée et de l’huile de coco, qui les rend vraiment spéciaux, et enrichis avec de nombreuses pépites de chocolat noir qui les rendent des biscuits spéciaux. Les biscuits noix de coco et chocolat sont vraiment une gourmandise, une de celles qui te rend heureux dès la première bouchée et après la première impossible de résister, c’est une vraie tentation, un après l’autre ils disparaissent avec plaisir. Peut-être vous les rappelez-vous en version simple mes biscuits à la noix de coco, délicieux même sans chocolat, mais après avoir essayé les biscuits avec des pépites de chocolat j’ai voulu essayer la combinaison noix de coco et chocolat, qui est un plaisir exagéré. Voici d’autres délicieux biscuits à faire à la maison.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de repos: 10 Minutes
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 24
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour biscuits noix de coco et chocolat
- 200 g farine 00
- 100 g farine de noix de coco
- 100 g huile de coco
- 100 g sucre
- 2 œufs
- 6 g levure chimique
- q.s. vanille
- 150 g pépites de chocolat
- q.s. sucre glace
- farine de noix de coco pour saupoudrer
Outils pour préparer les biscuits noix de coco et chocolat
- 1 Bol
- 1 Cuillère à café
- 2 Plaques de cuisson
- 2 Papier cuisson
Étapes de préparation des biscuits à la noix de coco avec pépites de chocolat
Dans un bol, mettons tous les ingrédients pour pétrir les biscuits, farine, sucre, œufs, farine de noix de coco, huile de coco fondue, levure, et un peu d’extrait de vanille, nous ajustons la quantité en fonction du type d’extrait que nous avons. Pétrissons pour obtenir une pâte homogène.
Une fois qu’on a une pâte moelleuse, ajoutons aussi les pépites de chocolat, et mélangeons rapidement.
Prendre une cuillère à café de pâte à la fois et avec les mains propres former des boules, les passer au fur et à mesure dans le sucre glace, et un peu de noix de coco si vous voulez, j’ai mélangé sucre glace et un peu de noix de coco, et les disposer sur la plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
Disposer les boules de biscuits espacées les unes des autres. On peut les laisser 10 minutes au frigo avant de cuire.
Cuire pendant 12 minutes dans un four chauffer statique à 180°C. Sortir du four et laisser refroidir sur la plaque avant de les déplacer.
Conserver dans un contenant fermé, ils se conservent très bien pendant plusieurs jours, moelleux et gourmands.
