Comment réaliser des roses de salami pour rendre le plateau d’apéritifs plus élégant. Méthode simple et rapide avec un verre : choisissez un verre de la taille souhaitée pour créer des roses plus ou moins grandes selon vos goûts — utilisez un verre plus large pour des roses plus grosses ou un verre plus étroit pour des roses plus petites. Dans la vidéo, je vous montre en détail comment préparer les petites roses ; elles rendent le classique plateau beaucoup plus élégant et joli, que ce soit avec de la charcuterie et du fromage, enrichi de conserves à l’huile ou de cornichons, ou encore accompagné de préparations chaudes ou froides. J’ai préparé un plateau simple juste pour vous montrer comment même un plateau basique peut devenir beau et élégant à table grâce à un petit détail : la rose de salami. J’en ai préparé une grande avec un verre large, mais on peut aussi en faire de petites avec des verres plus étroits.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 2 Minutes
- Portions: 1
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients pour une rose de salami
- 120 g salami Milano
Ustensiles pour roses de salami
- 1 Verre
Étapes de préparation des roses de salami
Préparons notre planche d’apéritif, avec charcuterie, fromages, crostini, tartines, etc. Laissons de l’espace sur la planche pour les roses de salami. J’ai laissé une large place pour une grosse rose.
Commencez par placer les premières tranches de salami sur le verre, en couvrant toute la circonférence, les tranches légèrement superposées et pliées en deux, moitié à l’extérieur et moitié à l’intérieur du verre, posées sur le bord de l’ouverture du verre. Une fois le premier tour terminé, répétez avec le deuxième, en superposant toujours légèrement les tranches : la suivante chevauche la fin de la précédente, et ainsi de suite, jusqu’à épuiser toutes les tranches de salami. Si vous préparez des roses plus petites, il faudra des tranches plus petites et donc moins de tranches, avec un verre plus petit. Utilisez toujours des tranches fines.
Renversez le verre sur la planche et, comme par magie, en relevant le verre la rose de salami reste sur la planche. En un instant vous avez créé une magnifique rose de salami.
Facile, non ? J’attends maintenant vos photos pour voir vos superbes plateaux d’apéritifs.
