Une délicieuse crème à base de yaourt grec, douce, légère et crémeuse pour garnir tout gâteau fait maison, d’une classique génoise au tiramisu, excellente accompagnée de chocolat, fruits frais ou au sirop et bien d’autres choses encore. Délicieuse crème à base de yaourt et donc plus légère, parfaite pour préparer de délicieux desserts à la cuillère, elle peut également être utilisée pour garnir cannoli et choux. Cela fait un moment que je prépare une excellente crème au yaourt grec, sans besoin d’utiliser de la gélatine, je la prépare selon la recette uniquement avec du yaourt, crème fraîche ou à fouetter et sucre glace, ou en alternative on peut la préparer avec l’ajout d’œufs, comme la classique crème au mascarpone, en remplaçant le mascarpone par le yaourt et en ajustant la consistance avec l’ajout de crème fouettée. Dans les deux cas, la crème est délicieuse, dans ce cas, sans œufs, elle est plus rapide à préparer, et elle peut être aromatisée en ajoutant d’autres ingrédients, comme Nutella, crème de pistache, griottes au sirop, chocolat et ainsi de suite. Voyons comment la préparer.