Pour le Nouvel An, un apéritif rapide et délicieux, les crostini à la saucisse et stracchino, mais bien sûr, ils sont excellents à faire toute l’année, parfaits pour ces soirées entre amis, car sans effort, nous en préparons beaucoup et à petit prix, en effet, il nous faut du pain, même rassis d’un ou deux jours avant, un peu de chair à saucisse et du stracchino, rien de plus. Étant donné que la saucisse est déjà assaisonnée et assez grasse, il n’est pas nécessaire d’ajouter d’autres ingrédients, encore moins de sel. J’ai juste ajouté un peu de thym après les avoir sortis du four, ce qui, en plus de donner du goût, ajoute un peu de couleur aux crostini. Voyons comment les préparer.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 12
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons, Nouvel An
Ingrédients pour crostini à la saucisse avec stracchino
- 200 g saucisse blanche
- 100 g stracchino
- 12 demi-tranches de pain
- thym qb
Outils pour préparer les crostini à la saucisse et stracchino
- 1 Couteau
- 1 Bol
- 1 Plaque de cuisson
- 1 Tapis
- 1 Cuillère
Étapes de préparation des crostini à la saucisse et stracchino
Préparons 12 tranches de pain, 6 coupées en deux, d’environ 1 cm d’épaisseur.
Dans un bol, mélangeons la chair de la saucisse, retirée du boyau, avec le stracchino, pour obtenir une crème homogène.
Étalez la crème sur le pain avec un couteau, sans la cuire auparavant, nous le ferons maintenant.
Disposez les crostini de pain garnis sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou d’un tapis de cuisson en silicone.
Cuire au four statique chaud à 180°C pendant 15 minutes. Sortez-les du four et dégustez-les bien chauds avec un peu de thym dessus.
Un apéritif savoureux à préparer rapidement à la dernière minute. Ils peuvent également être préparés un peu à l’avance et enfournés au dernier moment.
