Fines morceaux de poulet épicés gratinés au four avec légumes, pour un plat unique équilibré, sain et léger, adapté aussi à ceux qui sont au régime et surtout très rapide, parfait même pour ceux qui sont pressés avec un poulet qui reste très tendre et juteux grâce à une cuisson rapide. Aujourd’hui, en rentrant de la salle de sport, j’avais envie de quelque chose de savoureux mais rapide à préparer et aussi léger, alors j’ai pensé faire des filets de poulet avec des épices, curry, tandoori et masala, enrichi de légumes pour préparer un plat complet et équilibré. J’ai ajouté des courgettes et des tomates cerises, et pour satisfaire également mon mari, j’ai ajouté une pomme de terre, que j’ai passée 3 minutes au micro-ondes de manière à avoir une cuisson uniforme en quelques minutes. Alors, qu’en dites-vous de l’essayer tout de suite ? Excellent à la fois pour le déjeuner et le dîner, il n’est pas nécessaire d’ajouter autre chose.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2 ou 4
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour fines morceaux de poulet épicés au four avec légumes
- 400 g filets de poulet
- 1 courgette
- 1 pomme de terre
- 10 tomates cerises
- 2 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- 2 cuillères à soupe chapelure
- q.b. curry
- q.b. tandoori
- q.b. garam masala
- q.b. sel
- 1/3 oignon rouge
Outils pour préparer des fines morceaux de poulet épicés au four avec légumes
- 1 Couteau
- 1 Planche à découper
- 1 Bol
- 1 Cuillère
- 1 Plaque de cuisson
- 1 Papier sulfurisé
Étapes de préparation des fines morceaux de poulet épicés gratinés au four avec légumes
Mettons une pomme de terre au micro-ondes pendant 3 minutes à 1200 watts.
Commençons par couper le filet de poulet sur une planche à découper avec un couteau bien aiguisé à lame lisse. Coupons en fines tranches puis les tranches plus petites pour obtenir les morceaux. Mettons-les dans un grand bol.
Coupons aussi une courgette lavée. Pour plus de commodité, coupons-la en petites portions, puis en deux, et tranchons finement. J’ai coupé encore en deux avant de trancher. Mettons les courgettes dans le bol avec le poulet.
Lavageons et coupons en deux les tomates cerises et ajoutons-les au bol. Ajoutons également un peu d’oignon coupé en morceaux. Commençons à assaisonner avec les épices, le sel, et l’huile, puis mélangeons avec une cuillère. Ajoutons également la chapelure et mélangeons à nouveau.
Répartissons le poulet avec les légumes dans une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en essayant de les répartir uniformément.
Épluchons la pomme de terre passée au micro-ondes, coupons-la d’abord en deux puis tranchons. Assaisonons dans le bol avec de l’huile, du sel, du tandoori, du masala, et répartissons dans la plaque après les avoir mélangés. En général, n’utilisons pas trop d’épices car le goût est très intense.
Mettons à cuire dans un four chaud ventilé à 230°C pendant 15 minutes. Sortons du four et dégustons.
