Un bon gâteau de garde-manger, le gâteau aux fruits secs et chocolat noir, avec des noisettes, amandes et noix, le préparer est très facile. Pour préparer le gâteau aux fruits secs, on peut utiliser les fruits secs que l’on a sous la main. Dans mon garde-manger, il y a toujours des noix, amandes et noisettes, alors j’ai décidé de toutes les utiliser dans la même quantité. J’ai rapidement grillé les amandes et les noisettes au micro-ondes, puis j’ai tout finement haché avec les noix à ajouter à la pâte avec la farine. Le gâteau aux fruits secs est un dessert à garder dans le garde-manger, avec une texture très agréable, il n’est pas sec, mais légèrement humide et granuleux, même si les fruits sont finement hachés, ce qui le rend vraiment spécial, jusqu’à la dernière tranche, et le chocolat le rend encore plus gourmand, surtout mangé chaud avec le chocolat fondu, quel délice!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 10
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour gâteau aux fruits secs et chocolat noir
- 200 g farine 00
- 150 g sucre
- 150 g fruits secs (noisettes, amandes, noix)
- 100 g chocolat noir
- 4 œufs moyens
- 70 g huile de tournesol
- 100 g lait
- 16 g levure chimique
Outils
- 1 Bol
- 1 Fouet électrique
- 1 Hachoir
- 1 Four à micro-ondes
- 1 Four
Étapes de préparation du gâteau aux fruits secs et chocolat noir
Nous grillons les amandes et les noisettes dans le micro-ondes pendant environ 30-40 secondes à pleine puissance, une fois refroidies, nous hachons avec le hachoir tout ensemble, y compris les noix. Nous préparons le moule de 26 cm beurré et fariné. Nous préchauffons le four à 180°C statique.
Dans un bol, nous mettons les œufs et les travaillons rapidement avec le fouet électrique. Nous ajoutons le sucre et travaillons encore pour obtenir un mélange clair et mousseux.
Nous ajoutons l’huile en filet, ensuite le lait, enfin la farine, les fruits secs et nous mélangeons rapidement, enfin la levure et le chocolat en morceaux, nous mélangeons rapidement et versons dans le moule beurré et fariné, moi de 26 cm, pour un gâteau pas trop haut.
Nous cuisons dans un four chaud statique à 180°C pendant 30 minutes, nous sortons du four, laissons refroidir et dégustons saupoudré de peu de sucre glace.
