Gâteau de belle-mère au cacao, la belle-mère de qui je ne sais pas, mais sûrement pas la mienne. Je cherchais une idée pour utiliser la crème que j’avais dans le frigo sur le point de périmer, j’avais déjà fait un cake délicieux par le passé, et je voulais refaire quelque chose de similaire, donc en cherchant sur le web j’ai trouvé le gâteau de belle-mère, et me voici à l’essayer aussi, que dire, stratosphérique, haut, moelleux et très agréable, puis c’est aussi très facile à préparer. La consistance de la pâte est celle d’une crème très épaisse, ce qui m’a déjà satisfaite avant la cuisson, mais le résultat final est encore mieux. J’ai lu plusieurs recettes ici et là, à la fin j’ai fait un peu à ma façon et voici le résultat, je vous laisse donc la recette, parfaite à faire quand on a envie de gâteau au cacao, mais on peut aussi la faire sans, et pour utiliser la crème en expiration que nous avons dans le frigo, un gâteau délicieux mais aussi facile et rapide. Je te laisse d’autres recettes de gâteaux très faciles et délicieux.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 10 Minutes
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour gâteau de belle-mère au cacao
- 250 g farine 00 (10 cuillères à soupe)
- 200 g sucre (10 cuillères à soupe)
- 3 œufs moyens
- 1 sachet levure chimique (16 g)
- 250 g Crème à fouetter sucrée (ou fraîche)
- 30 g cacao en poudre non sucré
- beurre et farine pour le moule de 20 cm
Outils pour préparer le gâteau de belle-mère au cacao
- 1 Bol
- 1 Fouet électrique
- 1 Spatule
- 1 Moule
- 1 Four
Étapes de préparation gâteau de belle-mère au cacao
Beurrons et farinons le moule de 20 cm.
Allumons le four à 180°c statique, mettons la grille à mi-four.
Avec le fouet électrique, battons 30 secondes les œufs, même froids du frigo, tout comme la crème.
Ajoutons le sucre aux œufs et battons encore pendant quelques minutes.
Une fois le mélange clair obtenu, ajoutons la crème, et battons encore pendant une minute.
Ajoutons ensuite le cacao, la farine et la levure tamisés, tous ensemble, et mélangeons avec le fouet à vitesse moyenne juste le temps d’incorporer toutes les poudres.
Transférons le mélange dans le moule et mettons-le immédiatement à cuire au four, après l’avoir nivelé avec une spatule dans le moule.
Cuire le gâteau environ 45 minutes, faisons le test du cure-dent, s’il ressort sec nous pouvons sortir notre délicieux gâteau de belle-mère.
Laisser reposer 10 minutes, puis la mettre sur un plat de service et saupoudrer abondamment de sucre glace.
Ce gâteau est délicieux seul, ou même garni, et peut être légèrement imbibé. Excellent avec une cuillère de nutella sur les tranches ou un peu de confiture.
