Gâteau de la belle-mère au cacao, la belle-mère de qui, je ne sais pas, mais sûrement pas la mienne. Je cherchais une idée pour utiliser la crème que j’avais au frigo qui allait bientôt expirer, j’avais déjà fait un cake excellent dans le passé, et je voulais refaire quelque chose de similaire, alors en cherchant sur le web, j’ai trouvé le gâteau de la belle-mère, et me voilà à l’essayer moi aussi, que dire, stratosphérique, haute moelleuse et très agréable, puis c’est aussi très facile à préparer. La consistance de la pâte est celle d’une crème très épaisse pour enduire, ce qui m’a déjà laissée très satisfaite avant même la cuisson, mais le résultat final est encore meilleur. J’ai lu plusieurs recettes ici et là, à la fin j’ai fait un peu à ma façon et voici le résultat, je vous laisse alors la recette, parfaite à faire quand on a envie de gâteau au cacao, mais on peut aussi la faire sans, et pour utiliser la crème en expiration que nous avons dans le frigo, un gâteau délicieux mais aussi facile et rapide. Je te laisse d’autres recettes de gâteaux très faciles et délicieux.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 10 Minutes
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour le gâteau de la belle-mère au cacao
- 250 g farine 00 (10 cuillères)
- 200 g sucre (10 cuillères)
- 3 œufs moyens
- 1 sachet levure pour gâteaux (16 g)
- 250 g crème à fouetter sucrée (ou fraîche)
- 30 g cacao amer en poudre
- beurre et farine pour le moule de 20 cm
Outils pour préparer le gâteau de la belle-mère au cacao
- 1 Bol
- 1 Fouet électrique
- 1 Spatule
- 1 Moule
- 1 Four
Étapes de préparation du gâteau de la belle-mère au cacao
Beurrons et farinons le moule de 20 cm.
Allumons le four à 180°C statique, plaçons la grille au milieu du four.
Avec le fouet électrique, travaillons 30 secondes les œufs, ils peuvent être froids du frigo, tout comme la crème.
Ajoutons aux œufs le sucre et travaillons une paire de minutes.
Une fois un mélange clair obtenu, ajoutons la crème, et travaillons encore une minute.
Ajoutons ensuite le cacao, la farine et la levure tamisés, ensemble, et mélangeons avec les fouets à vitesse moyenne juste le temps d’incorporer toutes les poudres.
Transférons le mélange dans le moule et mettons immédiatement à cuire au four, après avoir nivelé avec une spatule le mélange dans le moule.
Cuissons le gâteau environ 45 minutes, faisons le test du bâtonnet, s’il ressort sec, nous pouvons sortir notre délicieux gâteau de la belle-mère du four.
Laissons reposer 10 minutes, puis mettons-le sur un plat de service et saupoudrons généreusement de sucre glace.
Ce gâteau est délicieux seul, ou même garni, et peut être légèrement imbibé. Excellent avec une cuillerée de Nutella sur les tranches ou un peu de confiture.
