Omelette farcie au jambon et fromage, une recette rapide pour un repas gourmand, riche et savoureux. L’omelette farcie est facile à préparer et se fait en quelques minutes, idéale à tout moment de la journée, grâce à sa réalisation simple et rapide. L’omelette farcie est riche en protéines, accompagnée d’une salade riche, c’est le repas parfait, même pour ceux qui suivent un régime, ou qui vont à la salle de sport, ou pour ceux qui rentrent tard et ne veulent pas cuisiner des plats élaborés, mais seulement quelque chose de bon à déguster tranquillement. Pour mon omelette farcie, j’ai préparé une simple omelette aux œufs avec peu de fromage râpé, au goût, on peut aussi ajouter des légumes ou simplement des herbes, comme le persil, la ciboulette ou la roquette. Pour la farce, j’ai utilisé ce qu’il y avait dans le frigo, il y a toujours de la charcuterie, et cette fois-ci j’avais du jambon cuit et du fromage tranché type gouda, si tu as un autre type de fromage c’est bon aussi, comme la provola, ou la scamorza, l’emmental, ou autre. Alors voyons comment préparer la recette de l’omelette farcie, rapide et savoureuse avec jambon et fromage.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients pour omelette farcie pour 2 personnes
- 4 œufs
- 1 cuillère à café grana râpé
- 1 pincée sel
- 100 g jambon cuit
- 100 g gouda en tranches
- q.b. beurre
- q.b. poivre noir
Outils pour préparer l’omelette farcie avec jambon et fromage
- 1 Bol
- 1 Fouet
- 1 Poêle
- 1 Assiette
Étapes de préparation de l’omelette farcie
1. Dans un bol, mélangeons avec un fouet manuel ou électrique les 4 œufs avec le grana râpé et une pincée de sel.
2. Faisons fondre un peu de beurre dans une poêle antiadhésive de 24 cm de diamètre. Une fois le beurre fondu, versons la moitié du mélange d’œufs, à feu doux laissons prendre, tournons dans une assiette et mettons de côté, sans cuire de l’autre côté.
3. Nettoyons si nécessaire la poêle, ajoutons encore un peu de beurre, faisons fondre et versons les œufs restants. Cuissons un instant puis commençons à farcir, avec 2 tranches de fromage, tout le jambon et encore 2 tranches de fromage, puis fermons avec l’omelette déjà cuite, en faisant tomber sur les œufs dans la poêle, du côté que nous n’avions pas cuit, pour qu’elle adhère mieux.
4. Couvons et cuisons quelques secondes, toujours à feu doux, puis tournons avec une assiette, et recouvrons maintenant avec 2 tranches de fromage. Couvons et laissons fondre.
5. En quelques secondes, les œufs seront complètement pris et le fromage sera fondu, à ce moment-là faisons glisser l’omelette dans une assiette et prêts à servir, avec une pincée de poivre noir et une salade de tomates fraîche en accompagnement.
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