La chaleur arrive et avec elle l’envie de plats froids, alors pour le déjeuner d’aujourd’hui j’ai préparé ce matin une salade de pâtes froides à la méditerranéenne riche et gourmande avec des olives, des tomates cerises et de la mozzarella de bufflonne, pour assaisonner beaucoup de basilic frais et de l’huile d’olive extra vierge. Il ne faut rien d’autre pour préparer un délicieux premier plat parfait comme plat unique, riche, savoureux et complet, à déguster avec grand plaisir car en plus c’est un plat léger et peu calorique. Enfin une salade de pâtes sans thon !!! Je vous conseille de préparer les pâtes froides quelques heures à l’avance et de les assaisonner immédiatement une fois refroidies, ainsi une fois mélangées pendant le repos au frigo tous les goûts se mélangent et les pâtes deviennent simplement délicieuses, et aussi bien assaisonnées, je me suis retrouvée avec comme si j’avais ajouté de la sauce, bien colorée par les tomates cerises, je suis désolée de ne pas avoir pris une photo après, mais seulement pendant la préparation, c’est encore plus appétissant. Quoi qu’il en soit, je vous garantis que c’est vraiment délicieux, je le referai certainement de nombreuses fois cet été, et peut-être que la prochaine fois je vous le montrerai mieux une fois prêt à servir. En attendant, commencez à l’essayer, ça en vaut la peine, si vous pouvez avec des bouchées de bufflonne, sinon des bouchées de mozzarella classique.

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