Fraîches et rapides, les pâtes froides avec courgettes et thon se préparent en quelques minutes, juste le temps de cuire les pâtes. Par temps chaud, c’est excellent à déguster froid sorti du frigo, mais pendant les autres saisons, on peut aussi le préparer chaud. Bref, un plat savoureux à préparer toute l’année, en version pâtes froides ou salade de pâtes avec courgettes sautées à la poêle, délicieuses et légères, et du thon en boîte qui donne un goût extraordinaire. On peut aussi le remplacer par des crevettes fraîches, du saumon, du thon ou de l’espadon, pour toujours apporter quelque chose de différent et de délicieusement bon à table. Voyons comment le préparer.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été
Ingrédients pour des pâtes froides légères et rapides avec thon et courgettes
- 180 g demi-rigatonis
- 1 courgette
- 60 g thon à l'huile d'olive
- q.b. tomates cerises
- q.b. huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- q.b. Herbes
Outils pour préparer les pâtes froides
- 1 Casserole
- 1 Passoire
- 1 Bol
- 1 Poêle
- 1 Planche à découper
- 1 Couteau
Étapes de préparation des pâtes froides avec thon et courgettes
Mettez immédiatement l’eau sur le feu pour cuire les pâtes. Portez à ébullition, ajoutez les pâtes, salez et cuisez al dente, égouttez et mettez dans un bol avec une cuillère d’huile d’olive et mélangez.
Pendant que nous cuisons les pâtes, lavons une courgette, coupons les extrémités, divisons en deux dans le sens de la longueur, tranchons finement et cuisons à la poêle avec une cuillère d’huile d’olive et une gousse d’ail. Salez et cuisez avec un couvercle à feu doux, si nécessaire, mélangez un peu. En 5-8 minutes, les courgettes seront prêtes, éteignez le feu et laissez refroidir. Assaisonnez à la fin de la cuisson avec un peu d’herbes selon votre goût, thym, menthe fraîche ou basilic.
Quand les pâtes et les courgettes sont un peu refroidies, mélangeons-les ensemble, avec le thon et coupons aussi quelques tomates cerises et les ajoutons à nos pâtes froides. Donnons un bon mélange et laissons refroidir bien au frigo dans un récipient fermé.
Donnez un bon mélange avant de servir nos délicieuses pâtes froides.
