Délicieux les poivrons farcis à la friteuse à air, ils se préparent en quelques minutes et sont vraiment délicieux. J’ai décidé d’essayer la cuisson à la friteuse à air, au lieu de la casserole ou du four, curieuse de voir comment ils allaient se révéler, et je dois dire que le goût était vraiment délicieux, j’ai utilisé très peu d’huile, juste une petite pulvérisation en surface avant la cuisson et pourtant ils sont vraiment devenus excellents et dorés. Dans la farce, j’ai mis un peu de viande et un peu de saucisse, le tout mélangé comme des boulettes avec du pain rassis trempé, un œuf et puis les aromates, ail, persil et un mélange de fromages râpés. Rapidement, j’ai vidé les poivrons et farcis avec cette délicieuse garniture, le résultat final était si bon que je referai sûrement bientôt la recette, mon mari qui n’aime pas beaucoup les poivrons m’a dit, ils sont vraiment bons, et quand je lui ai dit que je les avais cuits en 10 minutes, il ne me croyait pas, et pourtant c’est vrai, au four cela prendrait quelques minutes de plus, tout comme à la poêle.
Je te laisse d’autres idées de recettes avec des poivrons, aussi farcis, avec différentes méthodes de cuisson, bien sûr, ils peuvent aussi être farcis avec du thon ou avec des farces différentes sans viande ni poisson.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour poivrons farcis à la friteuse à air
- 2 poivrons jaunes
- 250 g viande hachée de bœuf
- 200 g saucisse de Calabre
- 1 tranche de pain rassis
- 1 œuf
- persil
- 1 gousse ail
- fromages râpés
- q.b. sel
- q.b. huile d'olive extra vierge
Outils pour préparer les poivrons farcis avec saucisse à la friteuse à air au four ou sur la cuisinière
- 1 Bol
- 1 Planche à découper
- 1 Couteau
- 1 Petite assiette
- 1 Pulvérisateur d'huile
Étapes de préparation des poivrons farcis à la friteuse à air
Nous mettons immédiatement à tremper une belle tranche de pain rassis, dans de l’eau froide, dans un bol.
Nous préparons les poivrons, nous les lavons et séchons, nous les coupons en deux dans le sens de la longueur, retirons les graines et les filaments, ainsi que l’attache, ils seront ainsi plus digestes, cela aide également avec le choix des poivrons, les jaunes sont généralement plus digestes.
Nous disposons les poivrons ouverts en deux sur une planche à découper et saupoudrons avec un peu de sel à l’intérieur.
Nous préparons la farce pour les poivrons. Nous mettons dans un bol le pain bien pressé et émietté finement. Nous ajoutons la viande, et la saucisse émiettée, retirée du boyau, nous ajoutons l’ail, le persil et les fromages râpés, un œuf, ouvert dans une petite assiette et une pincée de sel et mélangeons pour obtenir un mélange homogène.
Avec ce mélange, nous farcissons les poivrons jusqu’à épuisement du mélange.
Il ne reste plus qu’à cuire nos délicieux poivrons. Cette fois, je les ai cuits dans la friteuse à air, donc je les ai mis dans le panier, pulvérisés avec très peu d’huile et cuits 10 minutes dans la friteuse chaude à 200°c. Le poivron à la base reste légèrement croquant, si vous le voulez plus cuit, il suffit de tourner les poivrons après 10 minutes et de poursuivre la cuisson encore quelques minutes.
En alternative, vous pouvez cuire les poivrons environ 15-20 minutes à la poêle, avec un filet d’huile et d’eau, avec un couvercle, ou au four, mis dans un plat, pulvérisés avec un peu d’huile et cuits environ 20 minutes à 180-200°c.
Une fois cuits, ils sont prêts à être dégustés, excellents dès qu’ils sont préparés, mais délicieux même froids.
