Le plat d’accompagnement délicieux auquel personne ne résiste, ce sont les pommes de terre rôties, aujourd’hui je les ai préparées avec toute la peau, au four, simplement assaisonnées avec de l’huile, du sel, du romarin et du piment moulu sec, finalement il en est ressorti un accompagnement éclatant de goût, parfait pour accompagner n’importe quel plat principal de viande ou de poisson, donc ça marche toujours bien, et maintenant que les fêtes arrivent certainement nous apporterons aussi de délicieuses pommes de terre rôties à table, et si tu veux impressionner, suis mon conseil et prépare-les avec la peau, encore meilleures. Alors voyons comment les préparer, en attendant je te laisse ici d’autres recettes avec des pommes de terre, on sait qu’elles ne suffisent jamais.

- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour pommes de terre rôties avec la peau
- 600 g pommes de terre rouges
- q.s. Huile d'olive vierge extra
- q.s. sel
- q.s. romarin
- q.s. piment
- 1 cuillère à café bicarbonate
Outils pour préparer les pommes de terre rôties avec la peau
- 1 Bol
- 1 Couteau
- 1 Plaque de cuisson
- 1 Papier cuisson
Étapes préparation pommes de terre rôties avec toute la peau
Mettons les pommes de terre lavées dans un bol, ajoutons plus d’eau, une cuillère à café de bicarbonate, frottons et laissons 10 minutes encore tremper. Puis nous les lavons et égouttons.
Tranchons maintenant les pommes de terre avec toute la peau en tranches épaisses. Assaisonnons avec de l’huile, du sel, du romarin, et du piment sec moulu. Mélangeons.
Transférons sur la plaque recouverte de papier cuisson. Cuissons 30 minutes dans le four chaud ventilé à 250°C. Sortons du four et dégustons. Nous pouvons les garder au chaud dans le four éteint.