Salade de riz basmati, avec des grains mélangés pour une salade d’été fraîche et savoureuse de riz basmati avec parmesan, roquette et tomates cerises. Un plat frais et très simple à préparer. Une fois que vous avez trouvé le bon riz, la recette est prête. Le riz en question cuit en quelques minutes, j’ai suivi les indications sur l’étiquette, cela indiquait une cuisson de 14 minutes, mais je l’ai égoutté quelques minutes avant. Cuit al dente, le riz basmati pour salade avec des grains mélangés est parfait pour les plats froids, à assaisonner à votre goût, j’ai choisi un assaisonnement simple, aussi parce que ce riz est si bon même seul que je ne voulais pas trop le couvrir. J’avais déjà préparé par le passé une délicieuse pasta froide avec parmesan, roquette et tomates cerises, et que je prépare encore souvent vu le succès qu’elle a chez moi, et donc j’ai suivi cette idée pour préparer cette fois un bon plat froid à base de riz, sain et léger, délicieux en quelques minutes. Ici toutes mes salades de riz les plus bonnes.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Réchaud
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été et Automne
Ingrédients pour Salade de riz basmati avec parmesan roquette et tomates cerises
- 150 g riz Basmati
- 200 g tomates cerises
- 40 g roquette
- 50 g copeaux de parmesan ou de grana
- olives au four
- huile d'olive
Outils Salade de riz basmati avec parmesan roquette et tomates cerises
- 1 Casserole
- 1 Bol
- 1 Planche à découper
- 1 Couteau
- 1 Passoire
- 1 Louche
Étapes Salade de riz basmati avec parmesan roquette et tomates cerises
Mettons le riz dans la casserole, comme indiqué dans les instructions, couvrons d’eau froide abondante et portons à ébullition. Salons et cuisons environ 14 minutes à partir de l’ébullition, je l’ai égoutté peu avant.
Égouttons bien le riz, et le versons dans un grand bol, nous l’assaisonnons avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, mélangeons, nous l’étalons, de sorte qu’il refroidisse rapidement.
En attendant, lavons les tomates cerises et les coupons en 4. Coupons également finement la roquette lavée sur une planche à découper.
Avec une râpe à gros trous, faisons les copeaux de parmesan, ou si vous préférez aussi de grana.
Nous ajoutons au riz froid les tomates cerises, la roquette et le parmesan, et quelques petites olives coupées finement, mélangeons bien, laissons bien parfumer et refroidir au réfrigérateur avant de servir. Ajustez à votre goût si vous souhaitez ajouter plus d’huile et de sel.
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