Une sauce tonnato spéciale et rapide avec des olives, ce n’est pas la recette classique de la sauce tonnato, mais une sauce au thon délicieuse et rapide à préparer avec du thon à l’huile, des câpres, des œufs durs, de la mayonnaise et des olives. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter aussi quelques anchois à l’huile comme dans la recette classique, mais si vous ne les mettez pas ce n’est pas grave, ce sera une sauce gourmande avec du thon, des olives et des câpres. Maintenant que les fêtes approchent, notre sauce tonnato spéciale sera parfaite pour préparer des apéritifs et des entrées de Noël. Cette sauce au thon en boîte à l’huile d’olive est excellente pour accompagner des plats principaux, pour assaisonner des pâtes, pour tremper des fritures, mais elle est aussi parfaite comme garniture pour des pâtes feuilletées ou des sandwichs, je l’utilise souvent pour préparer le gâteau sandwich que j’adore.
Autres sauces et crèmes rapides
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Temps de cuisson: 5 Minutes
- Portions: 6
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 120 g thon à l'huile d'olive
- 2 œufs durs
- 4 cuillères mayonnaise
- 10 olives vertes dénoyautées
- 5 câpres sous sel
- 2 anchois au goût
Outils pour préparer la sauce tonnato spéciale
- 1 Petite casserole
- 1 Hachoir
- 1 Bol
Étapes de préparation de la sauce tonnato spéciale pour les fêtes
1. Préparez à l’avance 2-3 œufs durs. Faites cuire pendant 6 minutes à partir de l’ébullition. Passez sous l’eau froide, écalez et laissez refroidir complètement.
2. Dans le bol du hachoir mettez les œufs froids coupés en gros morceaux. Ajoutez le thon avec son huile, les olives, les câpres rincés et enfin la mayonnaise; ajustez en fonction de vos goûts pour la quantité à utiliser, ainsi que pour les olives et les câpres, car la sauce est délicieuse même sans. À votre goût, ajoutez les anchois.
3. Mixez le tout pour obtenir une crème homogène. Versez dans un bol et notre sauce tonnato spéciale est prête, en un rien de temps. Bien sûr, nous pouvons aussi utiliser une excellente mayonnaise faite maison pour la recette.
