Strudel aux pommes avec pâte feuilletée prête, une recette rapide pour un bon dessert aux pommes que je dois admettre préparer très souvent ces derniers temps, parfait comme dessert à servir pour conclure le déjeuner du dimanche. Souvent le dimanche est un déjeuner en famille, nous pensons tous à un menu riche entre les entrées, les plats et les accompagnements et personne ne pense au dessert, donc il est arrivé justement un dimanche que ma belle-sœur me demande qui s’occupe du dessert, heureusement j’avais un rouleau de pâte feuilletée dans le frigo, et j’ai pensé en faire un dessert en quelques minutes, puisque le temps était vraiment compté. Les pommes ne manquent jamais chez moi, 2 noix, un peu de raisins secs que je garde toujours en réserve dans un pot en verre, et voilà comment est né mon strudel aux pommes avec pâte feuilletée, enrichi de nombreuses noix et raisins secs, parfumé au rhum. Quand il m’arrive d’avoir un rouleau de pâte feuilletée dans le frigo, je le prépare souvent pour le déjeuner du dimanche, c’est une bonne façon de terminer le déjeuner dominical en famille, en sirotant un bon café, au chaud devant le feu de cheminée.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 20 Minutes
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 10
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons, Automne, Hiver
Ingrédients strudel aux pommes avec pâte feuilletée
- 2 pommes
- 1 rouleau pâte feuilletée rectangulaire
- q.s. noix
- q.s. raisins secs
- 2 cuillères sucre de canne
- 2 chapelure ou amaretti
- 1/2 petit verre rhum
- 1 œuf
- 1 cuillère sucre de canne pour décorer
Outils pour préparer le strudel aux pommes
- 1 Éplucheur
- 1 Couteau
- 1 Plaque
- 1 Bol
- 1 Pinceau
Étapes préparation strudel aux pommes avec pâte feuilletée
Tout d’abord, nous nettoyons les noix si nous ne les avons pas déjà écalées. Utilisez-en un bon nombre, elles sont délicieuses dans le strudel aux pommes.
Nous épluchons les pommes, les coupons en morceaux, les mettons dans un grand bol, ajoutons immédiatement 2 cuillères de sucre de canne, un peu de jus de citron, de la cannelle, des raisins secs, des noix concassées, un peu de rhum, 2 cuillères à soupe de chapelure ou des amaretti émiettés et mélangeons.
Nous déroulons la pâte feuilletée, après l’avoir laissée 2 minutes à température ambiante.
Nous farcissons sur le côté le plus long au centre.
Nous fermons en repliant la pâte, d’un côté puis de l’autre. Bien fermer aussi les bords.
Nous transférons sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
Avec un couteau, nous coupons en surface le strudel, afin de simuler les tranches, ce sera plus facile à couper par la suite.
Nous badigeonnons avec un œuf battu et saupoudrons d’autre sucre de canne.
Nous faisons cuire dans un four chaud statique à 180°C pendant environ 30 minutes, à mi-hauteur du four, jusqu’à ce que notre strudel aux pommes avec pâte feuilletée soit bien doré.
Laissez refroidir et avant de servir saupoudrez de sucre glace.
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