Les barres au riz soufflé, coco et chocolat se préparent sans cuisson et avec seulement quatre ingrédients.
J’ai préparé une couche composée de riz soufflé, de noix de coco râpée et de chocolat blanc, puis j’ai recouvert le tout de chocolat noir. Après un passage au réfrigérateur, j’ai découpé les barres.
Cette recette est très simple et tu peux utiliser de l’épeautre soufflé à la place du riz soufflé, et pour l’enrobage choisir entre chocolat noir ou chocolat au lait.
Ces barres sont idéales pour un goûter sain et gourmand !
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 2 Heures 10 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8 pièces
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
Ingrédients
- 40 g riz soufflé (ou épeautre soufflé)
- 2 cuillères noix de coco râpée
- 100 g chocolat blanc
- 100 g chocolat noir (ou chocolat au lait)
Ustensiles
- Spatule
- Moule
Étapes
Pour préparer les barres au riz soufflé, coco et chocolat, faites fondre le chocolat blanc au bain-marie dans un bol.
Ensuite, ajoutez au chocolat blanc la noix de coco et le riz soufflé. À l’aide d’une spatule, mélangez pour bien enrober le riz de chocolat.
Versez le mélange dans un moule carré (20x20cm) chemisé de papier cuisson et lissez bien la surface. Placez au réfrigérateur pour faire raffermir 10 minutes.
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie et versez-le sur la surface du mélange dans le moule.
Recouvrez et étalez bien le chocolat, puis mettez au réfrigérateur pendant deux heures.
Au bout de ce temps, retirez le papier cuisson et coupez les barres à l’aide d’un couteau.
Les barres se conservent au réfrigérateur pendant plusieurs jours, même s’il sera difficile d’y résister !
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