Les barres aux fruits secs et chocolat se réalisent sans gluten et avec seulement quatre ingrédients.
Pour réaliser cette recette, j’ai utilisé un mélange de fruits secs composé de noix, amandes, fruits rouges séchés, pistaches en morceaux et cacahuètes.
J’ai combiné les fruits secs avec le sirop d’érable et le farro soufflé, puis j’ai cuit dans la friteuse à air; en alternative, tu pourras cuire au four.
Une fois cuit et refroidi, j’ai recouvert de chocolat; après que le chocolat s’est solidifié, j’ai coupé les barres.
Avec peu d’ingrédients, tu obtiendras des barres au goût irrésistible!
Pour d’autres recettes cuites dans la friteuse à air chaud, consulte le spécial Friteuse à air chaud (airfryer) – Recettes et conseils pour l’utilisation.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 9Pièces
- Méthodes de cuisson: Friture à air, Four
Ingrédients
- 175 g fruits secs
- 10 g farro soufflé (ou riz soufflé)
- 30 g sirop d'érable
- 80 g chocolat au lait (ou noir)
Outils
- Moule
- Friteuse à air
Étapes
Pour réaliser les barres aux fruits secs et chocolat, dans un bol, mélanger les fruits secs avec le farro soufflé.
Ensuite, ajouter le sirop d’érable, mélanger avec une cuillère pour bien l’adhérer aux fruits secs.
Verser le mélange dans un moule (20x20cm) tapissé de papier sulfurisé et aplatir avec le dos d’une cuillère.
Cuire dans la friteuse à air chaud à 160°C pendant 8-10 minutes. Ou dans le four ventilé préchauffé à 150°C pendant environ 12/15 minutes, jusqu’à dorure.
Les barres seront prêtes quand elles seront bien caramélisées et dorées en surface.
Faire fondre le chocolat au bain-marie, le verser sur la surface des barres et bien le répartir sur toute la surface. Mettre au frigo pendant 30 minutes.
Une fois le temps écoulé, couper les barres avec un couteau. Enjoy!
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