Les barres de chocolat et noisettes sont une collation sucrée, idéale à tout moment de la journée. Ces barres se caractérisent par une fine base de gaufrette, trois demi-sphères remplies de pâte à tartiner aux noisettes et une noisette entière. Chaque bouchée de ces barres ravira vos papilles gustatives et votre humeur !
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Barres de chocolat – 5 recettes à réaliser à la maison
Barres de chocolat sans cuisson
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 40 Minutes
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 10 Pièces
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
Ingrédients
- 10 gaufrettes au cacao
- 80 g gaufrettes à la noisette
- 50 g beurre
- 30 noisettes
- q.b. pâte à tartiner aux noisettes
- 200 g chocolat au lait
- 200 g chocolat noir
Outils
- Moule
- Mixeur
- Grille
Étapes
Pour réaliser les barres de chocolat et noisettes, prenez 10 gaufrettes au cacao larges et fines, qui formeront la base de nos barres.
Faire fondre au bain-marie 15 grammes de chocolat au lait avec 15 grammes de chocolat noir. Une fois fondus, mélanger pour obtenir une préparation homogène.
Recouvrir un côté des gaufrettes au cacao avec le chocolat, puis les placer sur un plateau recouvert de papier cuisson, côté glacé vers le haut. Mettre au réfrigérateur pour faire durcir.
Verser les gaufrettes à la noisette dans le mixeur et les hacher finement, on doit obtenir une texture sableuse.
Ajouter le beurre fondu, bien mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Disposer la préparation de gaufrettes à la noisette et de beurre dans un moule à chocolat semi-sphérique. Il faut bien faire adhérer la préparation au bord, pour lui donner une forme semi-sphérique. 30 demi-sphères doivent être réalisées.
Remplir, à l’aide d’une cuillère, chaque demi-sphère avec la pâte à tartiner aux noisettes et une noisette entière. Mettre à durcir au congélateur pendant 30 minutes.
Faire fondre au bain-marie le reste du chocolat au lait et du chocolat noir. Les faire fondre ensemble, mélanger pour obtenir une préparation homogène.
Sur une grille, placer les gaufrettes au cacao (la base de nos barres) avec le côté glacé vers le bas. Répartir un peu de chocolat sur leur surface.
Poser sur chaque gaufrette trois demi-sphères et recouvrir le tout de chocolat fondu.
Déposer les barres de chocolat et noisettes sur un plateau recouvert de papier cuisson et mettre au réfrigérateur pendant quelques heures pour faire durcir. Profitez-en !
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