Les bâtonnets de potiron sont de délicieux bâtonnets avec une panure croustillante et épicée. Faciles à réaliser, ces bâtonnets de potiron sont idéaux à servir à table pour un apéritif ou comme accompagnement. Ce qui distingue ces bâtonnets, c’est la panure : une fois trempés dans l’œuf battu, ils sont passés dans la chapelure à laquelle j’ai ajouté le curry, le romarin et l’origan. J’ai cuit ces bâtonnets de potiron dans la friteuse à air, mais si vous ne l’avez pas, pas de problème : dans la procédure, je vous indiquerai comment les cuire autrement.
Pour d’autres recettes délicieuses, regardez les collections :
Entrées et finger food avec le potiron
10 entrées délicieuses pour l’automne
Pour d’autres recettes avec la friteuse à air chaud, consultez le spécial Friteuse à air chaud (airfryer) – Recettes et conseils d’utilisation.
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Friteuse à air, Friture, Four électrique
Ingrédients
- 200 g potiron
- 2 œufs
- 100 g chapelure
- 2 cuillères à café curry
- q.s. origan sec
- q.s. romarin sec
- q.s. huile d'olive extra vierge
- q.s. sel
Outils
- Friteuse à air
- Papier cuisson pour friteuse à air
Préparation
Pour réaliser les bâtonnets de potiron, laver le potiron, retirer la peau et le nettoyer en enlevant les graines et les filaments. Couper la chair en bâtonnets.
Dans un bol, battre les œufs avec deux pincées de sel. Préparer une assiette où verser la chapelure et ajouter le curry, l’origan et le romarin, bien mélanger.
Tremper les bâtonnets de potiron dans les œufs battus puis les passer dans la chapelure. Si désiré, on peut répéter l’opération deux fois pour obtenir une panure plus épaisse.
Déposer les bâtonnets de potiron dans le panier de la friteuse à air recouvert de papier cuisson (de préférence du papier cuisson spécial pour friteuse à air).
Verser un filet d’huile d’olive extra vierge et cuire dans la friteuse à air chaud à 200°C pendant 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Pour ceux qui ne possèdent pas de friteuse à air chaud. Frire les bâtonnets de potiron dans l’huile bouillante jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ou les cuire au four à 200°C pendant 15/20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Note: si vous avez préparé trop de bâtonnets de potiron et ne souhaitez pas tous les cuire, vous pouvez les congeler ! Placez les bâtonnets sur un plateau recouvert de papier cuisson et mettez-les au congélateur. Une fois congelés, transférez-les dans un sac de congélation. Vos bâtonnets de potiron se conserveront au congélateur et seront à votre disposition quand vous en aurez envie !
Si vous possédez une friteuse à air chaud, ou souhaitez en savoir plus à ce sujet, rejoignez le groupe Facebook! Je vous attends !
Si vous réalisez l’une de mes recettes, partagez-la en utilisant le hashtag #ricettedilibellula.
Suivez-moi aussi sur Facebook pour découvrir les nouvelles recettes et sur mon profil Instagram ou TikTok. Et pour voir les vidéos recettes, abonnez-vous à la chaîne YouTube!
Pour recevoir chaque semaine gratuitement les nouvelles recettes dans votre email, inscrivez-vous à la Newsletter.
Rejoignez mon groupe Facebook!
Liens sponsorisés inclus dans la page.
