Les biscuits de Noël en pâte sablée sont faciles à réaliser et beaux à voir. Noël approche et vous pensez à des cadeaux originaux ? Vous pourriez offrir à vos amis et à votre famille ces jolis biscuits. Rapides à faire, vous pourrez les décorer avec vos enfants, ce sera très amusant. Friables et au goût délicat, ils conquerront tous les palais !
Ne manquez pas la collection Biscuits de Noël
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 20 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Saisonnalité: Hiver
Ingrédients
- 1 jaune d'œuf
- 250 g farine 00
- 150 g beurre
- 100 g sucre
- 1 sachet vanilline
- zeste de citron
- 1 pincée sel
- crayons alimentaires en gel colorés
- q.b. étoiles colorées
Outils
- Emporte-pièces
Étapes
Pour réaliser les biscuits de Noël en pâte sablée, dans un bol verser la farine, ajouter le sel et le beurre froid coupé en morceaux. Pétrir jusqu’à obtenir un mélange sableux.
Ajouter le jaune d’œuf, le sucre, la vanilline (ou le zeste de citron) et pétrir. Le mélange doit être homogène, si au début vous voyez qu’il ne se mélange pas rapidement, ne vous découragez pas et continuez à amalgamer les ingrédients. Il en résultera une pâte très lisse et compacte. Former une boule, la couvrir de film plastique et laisser reposer au réfrigérateur pendant une heure.
Après le temps de repos, avec l’aide d’un rouleau à pâtisserie, assouplir la pâte sablée et réaliser des biscuits avec les emporte-pièces appropriés : en forme de bonhomme de neige, de boules et de sapins de Noël, ou en forme d’étoiles.
Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Une fois prêts, les mettre sur une grille pour les faire refroidir.
Décorer les biscuits avec les crayons en gel alimentaire, laissant libre cours à votre imagination. Les biscuits se conserveront une semaine, en les rangeant dans une boîte ou un porte-biscuits.
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