Les boules de céréales au cacao sans gluten, sans lactose et sans œufs sont une idée délicieuse et saine pour le petit-déjeuner. Avec seulement quatre ingrédients, vous réaliserez des boules de céréales croustillantes que vous pourrez aromatiser avec de la cannelle, et avec lesquelles vous pourrez bien commencer la journée. Cette recette est facile à préparer et les boules cuiront au four en peu de temps, il vous faudra seulement un peu de patience pour réaliser chaque boule à la main; essayez de les faire petites et de la même taille!
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Portions: 80Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
Ingrédients
- 100 g galettes de riz (ou flocons d'avoine)
- 40 g cacao amer en poudre
- 1 cuillère à café cannelle en poudre (facultatif)
- 60 g eau
- 60 g miel
Outils
- Mixer
Préparation
Pour réaliser les boules de céréales au cacao, mixer les galettes de riz (ou les flocons d’avoine) puis verser le tout dans un grand bol.
Ensuite, ajouter le cacao amer et la cannelle. Mélanger avec une cuillère.
Dans une petite casserole, verser l’eau et ajouter le miel. Mettre sur feu doux pour faire fondre le miel, le mélange ne doit pas bouillir.
Verser le mélange d’eau et de miel dans le bol sur les flocons d’avoine et les céréales. Mélanger avec une cuillère pour amalgamer les ingrédients jusqu’à obtenir un mélange humide et homogène.
Avec les mains, prélever une petite quantité de mélange et former des boules. Si le mélange a tendance à s’effriter, ne vous inquiétez pas, il suffit de travailler la pâte avec les mains.
Déposer les boules de céréales sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
Cuire au four (chaleur tournante) déjà chauffé à 180° pour 10 minutes. Une fois cuites, les laisser refroidir.
Verser les boules de céréales au cacao dans un bocal en verre hermétique et consommer au besoin. Bon appétit!
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