Les brochettes aux pêches, jambon et scamorza sont des amuse-gueules frais et savoureux. J’ai réalisé des brochettes avec des morceaux de scamorza, des pêches grillées, du jambon cru, des tomates cerises et des olives. Parfaites pour la saison estivale, ces brochettes sont faciles et rapides à préparer, et vous pourrez les servir pour un apéritif ou un buffet entre amis.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 10 Pièces
- Méthodes de cuisson: Grill
Ingrédients
- 1 pêche nectarine
- 10 morceaux de scamorza fumée
- 10 tranches jambon cru
- 10 petites tomates cerises
- 10 petites tomates jaunes
- 10 olives vertes
- q.s. huile d'olive extra vierge
- q.s. origan
Outils
- Brochettes
Préparation
Pour réaliser les brochettes aux pêches, jambon et scamorza, laver et nettoyer la pêche, puis la couper en tranches. Chauffer la poêle et griller les pêches des deux côtés.
Assembler les brochettes dans cet ordre : prendre un bâton de brochette, enfiler un morceau de scamorza, deux tranches de pêche, une tranche de jambon cru, une petite tomate rouge, deux tranches de pêche, une petite tomate jaune et une olive.
Disposer les brochettes sur un plat de service et les assaisonner avec un filet d’huile d’olive extra vierge et une pincée d’origan. Servir et bon appétit!
Remarque: vous pouvez préparer les brochettes bien à l’avance. Une fois prêtes, vous pouvez les disposer sur une assiette ou un plateau, les couvrir d’un film alimentaire et les conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de les déguster.
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