Les chips de pommes sont des en-cas sains et savoureux qui se réalisent très facilement. En effet, avec seulement deux ingrédients et l’utilisation de la friteuse à air chaud, tu obtiendras de délicieuses chips de pommes à la cannelle. Je te conseille de déguster les chips dans la demi-heure suivant la fin de la cuisson, car elles resteront encore croquantes.
Pour d’autres recettes savoureuses, consulte la collection : Desserts avec des pommes
Pour d’autres recettes avec la friteuse à air chaud, consulte le spécial Friteuse à air chaud (airfryer) – Recettes et conseils d’utilisation.
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 1Pièce
- Méthodes de cuisson: Friture à air
Ingrédients
- 1 pomme
- q.s. cannelle en poudre
Outils
- Friteuse à air
Préparation
Pour réaliser les chips de pommes, bien laver la pomme et la sécher. Avec un vide-pomme, retirer le trognon et couper la pomme en fines rondelles.
Aromatiser les tranches de pommes avec de la cannelle et les déposer dans le panier de la friteuse à air chaud.
Cuire les chips de pommes dans la friteuse à air chaud à 150° pendant 20 à 30 minutes, cela dépend de l’épaisseur des chips. Pendant cette cuisson, vérifie toutes les 5 minutes et retourne-les. Continue la cuisson à cette température jusqu’à ce que les chips ne paraissent plus « brillantes » ou présentent des taches « humides ».
Augmente la température à 160° et continue la cuisson pendant 4 à 8 minutes supplémentaires.
Vérifie toutes les 2 minutes, durant cette phase, les chips commenceront à se recourber et à prendre rapidement de la couleur. Retire du panier les chips qui se colorent plus vite que les autres.
Déguste les chips de pommes croquantes dans la demi-heure qui suit leur sortie de la friteuse à air. Les chips se conservent jusqu’à 5 jours dans un contenant à température ambiante mais elles auront une texture molle.
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