Le chou-fleur gratiné au four est un plat végétarien riche et savoureux. Pour réaliser cette recette, j’ai d’abord fait bouillir le chou-fleur, puis je l’ai assaisonné avec du parmesan et de la béchamel. Enfin, j’ai garni de chapelure et cuit au four : une croûte irrésistible se formera qui mettra en appétit toute la famille !
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Recettes avec le chou-fleur
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Four, Cuisinière
Ingrédients
- 400 g chou-fleur
- 20 g parmesan râpé
- 200 ml béchamel
- q.b. chapelure
Étapes
Pour réaliser le chou-fleur gratiné au four, laver et nettoyer le chou-fleur, séparer les fleurettes, puis cuire dans une grande quantité d’eau bouillante et une fois prêt, égoutter.
Verser les fleurettes de chou-fleur dans un bol, les assaisonner avec le parmesan et la béchamel.
Prendre un plat à gratin, le graisser, saupoudrer le fond de chapelure et y verser les fleurettes de chou-fleur.
Saupoudrer la surface des fleurettes avec une autre couche de chapelure et cuire dans le four déjà préchauffé à 200°C pendant 20 minutes, jusqu’à obtenir une croûte dorée. Bon appétit !
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