Les coquilles feuilletées aux pommes et crème sont de délicieux petits en-cas cuits au four et faciles à préparer. Idéales pour le goûter de toute la famille, ces coquilles sont réalisées avec de la pâte feuilletée, puis garnies de crème pâtissière et de pommes (aromatisées au citron et à la cannelle). Au goût délicat et épicé, les coquilles feuilletées aux pommes et crème seront appréciées par tous, petits et grands !
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 5Pièces
- Méthodes de cuisson: Four, Cuisinière
Ingrédients
- 1 rouleau pâte feuilletée
- 1 pomme
- 1 cuillère à soupe sucre de canne
- 1 cuillère à café miel
- 1 cuillère à café cannelle en poudre
- jus de citron
- q.s. crème pâtissière
- q.s. sucre glace
Préparation
Pour réaliser les coquilles feuilletées, commencez par préparer la crème pâtissière. Vous pouvez également préparer la crème pâtissière sans lactose et sans gluten.
Pendant que la crème refroidit, lavez et coupez la pomme en dés. Mettez les dés de pomme dans un bol avec le sucre de canne, le miel, le jus de citron et la cannelle ; mélangez bien et laissez reposer.
Étalez la pâte feuilletée et, à l’aide d’un emporte-pièce de 10 cm de diamètre, découpez des cercles.
Faites des incisions sur une moitié de chaque cercle de pâte feuilletée (photo 1). Puis pliez la partie de la pâte sans incisions sur celle avec incisions pour former un demi-cercle (photo 2).
Garnissez avec une cuillère à café de crème et une cuillère à café de pommes (photo 3). Pliez les deux coins de la pâte feuilletée vers l’intérieur (photo 4) pour obtenir une coquille (photo 5).
Déposez les coquilles sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Faites cuire les coquilles dans le four préchauffé à 220°C pendant 10-15 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Servez avec une pincée de sucre glace. Bon appétit !
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