Les côtelettes avec poivrons et tomates cerises sont un plat principal de porc riche et savoureux cuit à la poêle. Au goût irrésistible et faciles à réaliser, j’ai cuit les côtelettes de porc à la poêle avec des poivrons et des tomates cerises, et les ai aromatisées avec de l’ail et du romarin. Un conseil que je me sens de te donner : sers ce plat à table avec une miche de pain de campagne, car le pain pour saucer est indispensable !
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
Ingrédients
- 4 côtelettes de porc
- 1/2 poivron rouge
- 1/2 poivron jaune
- 5 tomates cerises datterini
- 5 tomates cerises jaunes
- 1/2 verre vin blanc
- 1 brin romarin
- 1 gousse ail
- q.s. huile d'olive extra vierge
- q.s. sel
Préparation
Pour réaliser les côtelettes avec poivrons et tomates cerises, dans une poêle, verser un filet d’huile d’olive extra vierge et une gousse d’ail. Ajouter le romarin et les côtelettes de porc, les faire dorer à feu moyen.
Ensuite, déglacer avec le vin blanc et saler. Continuer la cuisson et, si nécessaire, ajouter de l’eau chaude.
Laver et nettoyer les poivrons, les couper en julienne et les ajouter à la viande. Continuer la cuisson à feu doux.
Quand la viande et les poivrons commencent à être cuits, ajouter également les tomates cerises coupées en deux.
Laisser le tout s’imprégner pendant 10 minutes. Servir les côtelettes chaudes ou tièdes. Bon appétit !
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