La coupe avec amaretti et crème au mascarpone est un dessert à la cuillère et en portion individuelle, facile et rapide à réaliser. J’ai réalisé une crème en utilisant le mascarpone, le sucre et de la crème fouettée. Ensuite, j’ai composé à l’intérieur des coupes des couches formées de : amaretti trempés dans le café, crème au mascarpone et une pincée de cacao amer. Si tu as des invités à la maison ou si tu veux réaliser un dessert pour des occasions spéciales, cette coupe avec amaretti et crème au mascarpone te fera briller !
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4Personnes
Ingrédients
- 250 g Mascarpone
- 40 g Sucre
- 100 ml crème à fouetter
- q.b. Amaretti
- 1 verre café expresso
- q.b. Cacao amer en poudre
Outils
- Spatule
- Batteur
- Poche à douille
Préparation
Pour réaliser la coupe avec amaretti et crème au mascarpone, préparer la crème : dans un bol, battre le mascarpone avec le sucre jusqu’à obtenir une crème consistante.
Ajouter à la crème la crème fouettée, mélanger les ingrédients avec une spatule, avec un mouvement de bas en haut, jusqu’à obtenir une crème homogène.
Préparer le café expresso et transférer la crème dans une poche à douille.
Prendre les coupes et former une couche d’amaretti trempés dans le café, une couche de crème et une pincée de cacao amer. Procéder ainsi jusqu’à épuisement de la crème.
Garnir les coupes avec une pincée de cacao et des amaretti émiettés. Laisser reposer au réfrigérateur pendant quelques heures. Bon appétit !
Note: les coupes peuvent se conserver au réfrigérateur pendant deux jours.
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