La coupe avec panettone et crumble au cacao est un dessert à la cuillère idéal à réaliser pour les Fêtes. Cette coupe représente également une façon alternative de servir et manger le panettone. Pour sa réalisation, j’ai préparé un crumble au cacao avec des amandes, une délicieuse crème de crème fraîche et yaourt, et j’ai coupé le panettone en cubes que j’ai ensuite dorés au four. Si vous cherchez un dessert à servir aux invités en fin de repas, cette coupe avec panettone et crumble au cacao est facile à réaliser et délicieuse!
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5 desserts avec le panettone : faciles et gourmands à faire après les fêtes
- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4 Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
Ingrédients
- 200 g farine 00
- 50 g beurre
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 50 g sucre
- 100 g amandes hachées
- 1 œuf
- 60 g cacao amer en poudre
- 125 g yaourt nature
- 150 ml crème à fouetter
- 2 tranches panettone
Préparation
Pour réaliser la coupe avec panettone et crumble au cacao, dans un bol verser la farine, le beurre en morceaux et l’extrait de vanille, commencer à pétrir avec les mains pour obtenir le sablage classique.
Ensuite, ajouter le sucre, les amandes hachées et l’œuf, continuer à pétrir avec les mains pour bien amalgamer les ingrédients. Émietter le mélange pour obtenir des miettes.
Enfin, incorporer le cacao et bien pétrir pour bien amalgamer les ingrédients. Étaler le crumble sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et cuire au four préchauffé à 180° pendant 10-15 minutes, le temps qu’il devienne croustillant.
Couper le panettone en cubes, les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faire dorer au four à 180° pendant 5 minutes, jusqu’à dorure.
Dans un bol, monter la crème et ajouter le yaourt, amalgamer avec une spatule en mouvement de bas en haut. À votre convenance, vous pouvez ajouter un peu de sucre ou de miel. Transférer la crème dans une poche à douille avec embout étoile.
Procéder à la composition de la coupe. Former à l’intérieur de la coupe une couche de crumble au cacao, une de crème au yaourt et une de cubes de panettone. Terminer avec la crème et du crumble. Laisser reposer au réfrigérateur pendant quelques heures. Bon appétit!
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