Les crackers aux graines sont le snack parfait quand on a envie de quelque chose de gourmand fait maison.
Avec peu d’ingrédients et sans levée, cette recette se prépare en quelques minutes et embaume la cuisine d’un parfum irrésistible pendant la cuisson au four.
Les crackers aux graines sont fins, dorés et croustillants, idéaux à déguster seuls, avec des tartinades, du fromage ou du houmous, ou à servir en amuse-bouche pendant un apéritif à la maison.
Une recette simple mais polyvalente, parfaite à avoir sous la main quand vous voulez mettre sur la table quelque chose de bon et naturel.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 15 pièces
- Méthodes de cuisson: Four
Ingrédients
- 125 g farine 0
- 20 g graines mixtes
- 20 g huile d'olive extra vierge
- 50 g eau (température ambiante)
- q.s. sel
Ustensiles
- Rouleau à pâtisserie
- Roulette (coupe-pizza)
Étapes
Pour réaliser les crackers aux graines, versez la farine et les graines dans un saladier.
Ajoutez ensuite l’huile d’olive extra vierge et l’eau à température ambiante. Ajoutez également un peu de sel et mélangez.
Pétrissez bien les ingrédients : la pâte doit être élastique, d’aspect lisse et homogène.
Avec l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étalez la pâte entre deux feuilles de papier cuisson légèrement huilées.
Étalez la pâte en une feuille d’environ 2 mm d’épaisseur et formez un rectangle. Déposez-le sur une plaque de cuisson.
Avec une roulette, découpez les crackers en carrés ou en rectangles.
Faites cuire dans un four (pour moi, chaleur tournante) préchauffé à 180°C pendant 15-20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Bon appétit !
Conservez les crackers dans une boîte en métal avec couvercle, ils resteront frais pendant une semaine.
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