La crème à la mangue et yaourt avec crumble d’avoine est un frais et délicieux dessert à la cuillère qui se réalise très facilement.
Pour cette recette, j’ai préparé la crème en mixant la mangue avec le yaourt grec, le lait, la noix de coco et le sirop d’érable. Pour le crumble, j’ai fait griller à la poêle les flocons d’avoine avec de l’huile et du sirop d’érable.
J’ai servi la crème dans des verres, en alternant une couche de crème et une de crumble.
Un dessert léger et savoureux, parfait pour le goûter ou pour une fin de repas estivale.
Pour d’autres recettes, consultez la collection Desserts au yaourt
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 3Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
Ingrédients
- 200 g mangue (épluchée)
- 180 g yaourt grec 0% de matières grasses
- 50 g lait (ou sans lactose ou boisson végétale)
- 1 cuillère à soupe noix de coco râpée
- 2 cuillères à soupe sirop d'érable (ou miel)
- 50 g flocons d'avoine
- 1 cuillère à soupe huile de tournesol
- 1 cuillère à soupe sirop d'érable (ou miel)
Outils
- Mixeur
- Spatule
Étapes
Pour réaliser la crème à la mangue et yaourt, épluchez la mangue, coupez la chair en cubes.
Dans le bol du mixeur, versez le lait, le yaourt, la noix de coco, la mangue et le sirop d’érable. Commencez à mixer jusqu’à obtenir un mélange sans grumeaux et velouté.
Si le mélange est trop épais, ajoutez un peu plus de lait. Laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Dans une petite poêle, versez l’huile et faites-la chauffer sur la cuisinière. Ensuite, ajoutez les flocons d’avoine et le sirop d’érable.
Faites griller environ 5 minutes, en mélangeant jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Mettez-les dans un bol et laissez refroidir.
Versez la crème dans des coupes ou des verres, en alternant une couche de crème et une couche de crumble. Terminez en garnissant avec le crumble.
Mettez au réfrigérateur et laissez reposer au moins deux heures avant de déguster. Bon appétit!
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