La crème au café avec lait de coco est un délicieux dessert à la cuillère, sans lactose et sans gluten, qui se réalise avec seulement trois ingrédients. Pour réaliser cette recette, j’ai monté le lait de coco, auquel j’ai ensuite ajouté le café sucré. Une fois reposée au frigo, j’ai servi la crème au café avec du cacao amer. Facile à réaliser, ce dessert frais conquérra tout le monde !
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Desserts au café
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
Ingrédients
- 400 ml lait de coco
- 65 ml café
- 30 g sucre
- q.b. cacao amer en poudre
Outils
- Batteur
- Récipient
Étapes
Pour réaliser la crème au café avec lait de coco, mettre le lait de coco au réfrigérateur pendant au moins 24 heures, pour cette recette il faut du lait de coco en boîte froid.
Préparer le café, le verser dans un bol et ajouter le sucre. À volonté, on pourra également ajouter une cuillère à café de liqueur de café.
Mélanger pour faire dissoudre le sucre et laisser refroidir.
Verser le lait de coco dans un bol et le battre avec les fouets électriques, ou avec un batteur.
Incorporer le café au lait de coco, en mélangeant toujours avec les fouets électriques (ou batteur) pendant environ 5 minutes.
Verser la crème dans un récipient et couvrir avec du film alimentaire, ou comme moi, vous pouvez utiliser un récipient avec couvercle. Mettre au congélateur pour reposer pendant 2 heures.
Servir la crème dans des verres ou des coupes, avec une pincée de cacao amer. Profitez-en !
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